1. 库尔勒香梨概述

库尔勒香梨栽培历史悠久,据史料记载至少有1300年历史。库尔勒香梨为新疆内外其他梨产区的香梨所不及，这主要是因为库尔勒有独特的香梨气候资源。库尔勒香梨生长在得天独厚的气候环境下，果实具有色泽翠绿悦目、肉质酥脆多汁、风味香甜爽口、营养丰富、极耐贮藏且易运输等优点，因其酥脆多汁、皮薄肉细、风味爽口、极耐贮藏、无污染、市场销售好而享誉国内外。是新疆维吾尔自治区高产、优质、高效、生态、安全的重要农产品，已成为农村经济发展和农民持续增收的支柱性产业。巴州的香梨产业已形成生产、包装、贮藏、加工、运输、销售为一体的产业化格局。
库尔勒香梨fragrant pear(Pyrus sp.nr.communis) 属蔷薇科梨属新疆梨种。平均单果重约110克，属中型果。果形不规则，一般广卵圆形或纺锤形，萼洼凹或凸，萼片落脱或宿存，果梗肉质，果面平滑或有纵向浅沟，蜡质较厚，成熟时果面底色黄绿，经自然贮存可变为鲜黄，向阳面有红晕，果点小而密，红褐色，果皮较薄、质脆。果肉乳白色，肉质细嫩酥脆，汁液多，风味甜，有芳香，近果心处微酸，石细胞中少，果心中大。9月上中旬成熟。

2. 库尔勒香梨规格

库尔勒香梨分为特级、一级和二级等3个等级。